Insalata con straccetti di pollo

Insalata con straccetti di pollo

Ciao a tutte...se anche voi come me, a causa di questo caldo, non avete voglia di mangiare cose troppo elaberate, potreste provare questa leggerissima insalata con petto di pollo.

INGREDIENTI per 4:

8 fette di petto di pollo

4 pomodori

Insalata verde

Glassa o aceto balsamico

Sale

Olio

PROCEDIMENTO:

Come prima cosa potete scegliere se mettere a macerare il petto di pollo con del limone. Io per questioni di tempo ho rinunciato a questo'passaggio. Prendete il petto di pollo, tagliatelo a listarelle, salatelo e fatelo arrostire in una padella. Nel frattempo in una bella ciotola preparate un letto'di insalata condita con olio sale e origano e intorno mettete delle fettine di pomodoro. Quando il pollo sara cotto adagiatelo sull'insalata e mettete sopra della glassa. Essendo un'insalata potrete gustarla anche fredda.